Sergio Molina, gerente general del Centro Comercial Vega Monumental, nos visitó para conversar acerca de la operación del recinto en este fin de semana Santo y la venta de pescados y mariscos.
Molina aseguró que el centro comercial atenderá todos los días entre las 8:00 y las 21:00, mientras que el mercado mayorista lo hará de forma continua, descansando solamente la tarde del domingo. También se refirió a los productos marítimos que se venden en el recinto, las pescaderías que allí se encuentran y los estándares con los que trabajan.
Las pescaderías se encuentran en la parte posterior de la Vega y cuentan con todos los sistemas necesarios para operar de forma segura y saludable, sobre todo la mantención de la cadena de frío.
En cuanto a los precios, el gerente general afirmó que no deberían variar más allá de lo que dicta el mercado de oferta y demanda. Además, agregó que el stock de productos debiese dar abasto para toda la semana.