Conoce ingredientes y preparaciones de la comida típica mapuche
14 de Septiembre 2018 | Publicado por: César Herrera
En nuestra microcomunidad Pueblos Originarios, Iván Ancatén nos habló de la comida típica mapuche. Entre ellas están los digüeñes, merquén, murque, ñachi y el charquicán.
La cocina mapuche se basa principalmente en la recolección de cereales y legumbres disponibles de acuerdo a la estación, honrando la fuerte conexión con la naturaleza que este pueblo originario lleva al centro de sus creencias y su vida diaria.