¿Cómo enseñar alimentación saludable a los niños de manera integral?

Liliana Cuadra, subdirectora del Centro de Vida Saludable UdeC, nos visitó para conversar acerca de la integración curricular en la vida saludable.

Cuadra habló sobre educar a los niños a comer sano, mediante actividades recreativas y trabajo en conjunto con los colegios, que incluye, espera, la existencia de una asignatura relacionada con la vida saludable. En este contexto, también presentó una unidad educativa con contenidos relacionados. No obstante, también destacó que los niños aprenden mucho de los adultos, por lo que es necesario que las madres y padres modifiquen sus hábitos alimenticios, a modo de ser un ejemplo para sus hijos en cuanto a la alimentación saludable. Un niño que está acostumbrado, por ejemplo, al consumo de azúcar en el hogar, no podrá llegar a concebir que el exceso de azúcar es dañino.