Santa Juana potencia al merkén como producto ancestral de la gastronomía nacional

El proyecto “Merkén de Santa Juana; valorización de recetas ancestrales y rescates de ajíes locales”, llegó a su fin en la comuna, que tenía el objetivo de potenciar los emprendimientos relacionados con este producto,.

La instancia impulsada por el municipio de Santa Juana, entregó herramientas para continuar potenciando este producto nacional.