Compras de Semana Santa: ¿cómo reconocer un pescado fresco?

Evitar intoxicaciones y enfermedades por alimentos en mal estado es el objetivo de las fiscalizaciones que cada año realiza la Seremi de Salud a la venta de pescados y mariscos, previo a Semana Santa.

Lino Alarcón, coordinador regional de Seguridad Alimentaria, explicó en qué fijarse al momento de comprar los productos del mar.