En una nueva edición de TVU Noticias Central conversamos vía Zoom con el Dr. Jorge Campos, director del Programa Académico de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Concepción, sobre el trabajo realizado en la utilización de la tecnología de tipo emergente como el ultrasonido de potencia, que favorece la agregación de valor de la industria hortofrutícola.
La idea es desarrollar un proyecto a escala piloto orientado en un principio a la extracción de componentes bioactivos de berries de importancia regional.
#TVUNoticias | El Dr. Jorge Campos, director del Programa Académico de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Concepción, explica el trabajo que realizan con ultrasonido de potencia en berries de importancia regional.
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— TVU (@TVU_television) August 20, 2024