Técnicas gastronómicas: estudiantes Cañetinos mantienen cocina tradicional

Enmarcada en la tradicional Fiesta del Chancho Alonsino, se desarrolló la cuarta versión de la “Muestra de Técnicas Culinarias Ancestrales de nuestro Territorio”, en la cual estudiantes del Liceo Bicentenario Técnico Profesional Alonso de Ercilla y Zúñiga de Cañete, hicieron muestra de todo el proceso de preparación del cerdo y otros productos locales.