UBB presenta proyecto que pone en relevancia los sistemas alimentarios locales

En el Matinal Siempre Juntos recibimos en nuestro estudio a la académico de la Facultad de Arquitectura, Construcción y Diseño de la Universidad del Bío-Bío, Dra. Ana Zazo.

La profesional, en su calidad de directotra del Proyecto Estrategia de Sistemas Alimentarios Locales para el área metropolitana de Concepción 2025, conversó acerca de lo que se trata este proyecto “Esal25”, junto a la encargada de gestión, Isidora Troncoso.

Con este hito, se busca organizar un modelo de gobernanza que permita articular diferentes actores, iniciativas y recursos para que la ciudad de Concepción pueda alimentarse de forma más local, más sustentable, más saludable y más justa.

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