Dueño de la Fuente Penquista: "La Región tiene mucho que decir en materia gastronómica"
05 de Diciembre 2022 | Publicado por: Equipo Digital
Hace 7 años aproximadamente se estableció la Fuente Penquista, un local de comida que ya es icónico gastronómico en Concepción.
Platos de todo tipo… La Concepción del rock y la enjundia, slogan que resumen en parte lo que aquí que se vive: no sólo comer. Esta es una experiencia que es beneficiada con el Proyecto de “Competitividad de oferta turística y creativa”.
Para hablar de este proyecto que está pensado en potenciar la Región de aquí a 4 años, en TVU Noticias Matinal conversamos con Emilio Estrada, dueño de la Fuente Penquista.
En la oportunidad, Emilio, en su calidad de chef asesor de este plan nos comentó que “los recursos para lograr buenas cosas están, el desafío es salir a buscarlos”.